白黒日記

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備忘録 Nipponia Magazzino

2014 8月  Nipponia Magazzino(ニッポニア マガッツィーノ)

帰省したら、寄ろうと決めてお店。
20140828_172320.jpg
単なる片思いです(笑




開店直後にお邪魔。
暑かったのでまずはNORTH ISLAND BEERを。
20140828_173340.jpg
江別なんだねー
ピルスナーらしくホップの効いた爽やかな苦味。

喉を潤して落ちついたとこで肴を。
20140828_174752.jpg
秋刀魚の紫蘇煮。
爽やかな薫りと淡い味付けで、札幌らしくないの。

のっけから嬉しくなり店主にお願いして
皿に合わた日本酒をお願いすると・・・
20140828_175101.jpg
十旭日19BYの古酒をお燗で。

樽岸豚 生ハム(ショルダー)
20140828_181837.jpg

金滴吟風の山廃八号酵母。
20140828_181817.jpg
こちらもお燗で。
猪口または杯で呑みたいなぁ。

料理も酒も互いに引き立てるセンスの良さ。
通ってナンボだね、このお店も。
  1. 2014/09/15(月) 16:11:50|
  2. 札幌
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