白黒日記

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

備忘録 炭火ほるもんひとすじ別邸

2014 4月  炭火ほるもんひとすじ別邸
匂いに誘われ入店

P1270903.jpg
キンキンに冷えた白。

○特選黒毛和牛タン
foodpic4762644.jpg
上質な根元を厚切りで提供。
P1270911.jpg
隠し包丁が一切無い為か、ゴリゴリの歯応えは
旨みは感じますがこの肉質なら、薄切りで私はいいな。

○和牛ホルモン
P1270912.jpg
たっぷりの脂をゆっくり炭火で落としてしっかり目に焼き上げ。
分厚く、噛み締めるたびに旨みが溢れます。

P1270918.jpg
この店では隠し包丁はいれず、
このスタイルの提供スタンスかもね。

○特製豚ハラミ壺漬け
P1270921.jpg
タレに程よく使った豚のハラミは一本丸ごと。
焼き上げてからハサミでカット。
美味しく頂けました。
  1. 2014/04/23(水) 00:18:39|
  2. 名古屋
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<備忘録 うどんや 太門 | ホーム | 備忘録 中善>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://ryu71.blog23.fc2.com/tb.php/1666-05fcf9f3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

りゅ

Author:りゅ
食べ歩いた記憶と記録。

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。