白黒日記

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備忘録 うどんや 太門

2014 4月  うどんや太門

消費税率8%もなんのその。
相変わらずオープンと同時に連日満席で賑わってます。

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エビスで喉を潤し4種のプレートを肴に
今回は、三河地鶏の天ぷら+牛蒡天。
P1270964.jpg
ふかふかの柔らかい牛蒡は味も濃く
土の薫りが漂います。

P1270962.jpg
「どて」には饂飩が隠れていたりと
どんなに忙しくても茶目っ気も。

満席で忙しそうなので利き酒は、
普通のもっきりサイズで注文です(笑
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この日選んだお酒は、米の旨みたっぷり系。

「菊鷹 清酒」・「悦 凱陣 無ろ過純米」と
「ソガペール・エ・フェス2013」の3種。

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「揚げ炙り」を頂きながらのんびりと。

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途中、醸し人九平次をこよなく愛する
お客様から今、ランデブーや話題の新政はNO6など一献を受け素敵な時間。

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〆のうどんは、小鉢で「かけ」と
某氏が持ち込まれたBORDIERのお裾分けで釜揚げBORDIERを。
  1. 2014/04/24(木) 00:44:19|
  2. 名古屋
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