白黒日記

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備忘録 中善

2014 2月  中善

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○先付 摺り流し(白菜・椎茸)
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○向附 平目・真鯛の昆布〆
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○向附 赤貝とシビ炙り
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○椀 虎河豚霙餡
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○八寸 黒豆・鮟肝ゆべし・金柑甘蜜煮
 蓬麩麩田楽・押し寿司(鰯・才巻)
 カラスミの酒粕巻き・蟹真杖
 堀川牛蒡の鶏松風・百合根の香梅和
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○進肴 虎河豚白子焼
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○鉢肴 鰆西京焼 八朔。
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○止肴 飯蛸と苦情葱の酢味噌合え 
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○揚物 虎河豚 霰揚げ
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○鍋物 ○鍋
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○食事 牡蠣飯 粕汁
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○水物 抹茶白玉 苺

  1. 2014/02/26(水) 21:35:28|
  2. 京都
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