白黒日記

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備忘録 米家 まいほーむ

2013 12月  米家 まいほーむ

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ハートランド+白身の南蛮漬けからスタート。


今夜は1週間限定の旭菊のミニコース(料理一品に対して半合)
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小松菜と茸のみぞれ和え+旭菊 大地

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鮃の昆布〆(追加 〆鯖と鯛の昆布〆)+旭菊 麗
この日一番の出会いで思わず一合追加。

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今市蕪のズワイ蟹銀餡
    +
 旭菊 特純七号
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九条葱と鶉の真丈椀+旭菊 綾花火入
椀としては当たりが強めだけど酒との相性を思えばアリなのです。

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照り焼きチキングラタン
     +
  旭菊 純米六合
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五品の皿と五種の酒を合わ愉しませて貰いました。



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鰊の切り込み
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鯛のあら煮
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伺う毎にコンセプト持って商いされ感心です。
  1. 2013/12/04(水) 23:30:59|
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