白黒日記

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

らーめんサッポロ赤星

狸小路を歩くと、若い頃の思い出が…(汗
それはさておき昔と印象がかなり変わり、5丁目以降に奥へ進むと
だんだん寂れた感じになりながらも飲食店が増えたなと。

気になるお店も多数あって、ちょいと1杯引っ掻けるの楽しそうだなと
テクテクと歩きながら見渡していいると、真っ赤な外観が印象的な聞き覚えのあるお店を発見。
行列もなく、引き戸を引いて入店です。
夕方19時前にカウンター席は自分が入って満席。
それも12月の師走を押し迫った某日。
外観 看板 メニュー
らーめんサッポロ赤星 (ラーメン / 西8丁目、資生館小学校前、中央区役所前)
カウンター席のみの店内では黙々と皆さん、麺を啜ってはスープを飲むの繰り返し。
ワンコインでいただける塩らーめんを注文。

卵・チャーシュー・刻み葱・しなちくと
派手さはないですがトッピングには岩ノリが特徴的です。

スープは鶏出汁ベースで魚介の風味がやや強め。
浅利を使用してるようですね。
野菜の旨みも手伝って優しい味わいの鶏白湯のスープ的な印象。
表現が悪いのですが、一口目はマ○ちゃんの塩を思い出しました(笑
良い意味ですよ~
どこか子供の頃食べた、懐かしい味わいと言うことです…
塩ラーメン 麺 スープ
自家製なのか、何処の製麺所か解りませんが、
麺は緩めのウェーブで細めながら小麦の薫がほんのりとツルっと喉越しの良いもの。
ワンコインではなかなか巡りあうことの少ない良質なスープと麺ですね。
具材に使われた岩海苔も良い感じでした。

サバにんにく粉や、赤玉は今回、使っていないけど、
味ががらりと変わりまた違う1杯が楽しめるなんて凄いなぁ。。。
500円の完成度は凄いと思います。

他のラーメンも試してみたくなるお店でした~
  1. 2010/04/21(水) 00:00:17|
  2. 『喰いもん』
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<月見想珈琲 | ホーム | ラ・ムトン (La・muton)>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://ryu71.blog23.fc2.com/tb.php/1376-bed0ff4d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

りゅ

Author:りゅ
食べ歩いた記憶と記録。

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。