白黒日記

焼き菓子 Le Roux

りゅ — 2009-11-25T00:00:35+09:00

桜山で珈琲飲んでパン購入と続き、行きたかったお店へやってきました。
ホント携帯ナビのおかげで迷う率、減りました(笑
マンションが建ち立ち並ぶ中にぽつんと小さな店舗がありました。
　　

飾り気のないアルミサッシのドアをそーっと開とると
店内は、シンプルで白を基調とした小綺麗な空間。
おっちゃんの僕でもお店の素敵な独特の雰囲気に飲まれます(笑

15時過ぎてたので欲しかった焼き菓子は残り僅か。
ステンレスのテーブルの上に並べられていてました。
残り1個のキッシュ、タルトは売り切れでしたが、可愛らしいお皿の上にディスプレイされています。
　　
コーヒーのお供に焼き菓子を４種、
（フィナンシェ・紅茶のガレット・塩ガレット・ブラウニー）
それと野菜たっぷりソーセージのキッシュを購入しました。
　　
しっとりしながら油っぽくないフィナンシェには
バニラビーンズとココナッツが混ぜてあり甘い香りがたまりません。
今回の1番のヒットがガレット。
どちらも、ザクザクっとした食べ応えある食感で
紅茶の方はアールグレーの茶葉が入って香りが良いですね。
塩ガレットは中に粗塩が入り、味が締まり、かなりツボ！
もう1個、買えば良かったかも！
　　
鞄に入れて歩いたせいか、たっぷり野菜とソーセージのキッシュは形が崩れてしまいました(汗
サイズも大きく、耐え応えありますね！
見た目も綺麗でサクサクしたパイ生地、ゴロゴロ入ってるソーセージの食感がたまりません。
ふわり卵の柔らかさとレンズ豆のプチプチ感が楽しめますね。

池下と桜山に行く回数が最近、増えてます(笑

ブルーデル

りゅ — 2009-11-24T00:00:08+09:00

桜山でお茶した後、気になっていた焼き菓子のお店へ向かいました。
ですが、その途中に雰囲気あるパン屋さんを通過。
店内にお客さんも数組、居たのを見てしまい、Ｕターンしました。
　　

ブルーデル（パン / 桜山、瑞穂区役所）

ドイツ店内は焼かれたパンの香ばしい薫りが充満。
どれも食べてみたい衝動に駆られんがらも我慢です(笑
3つ程選んで購入寸前な頃に、出来たてのエクレアが持ち運びだされ
ショーケースに陳列中。
先に購入したお客さんが10個頼んだりしたのを見ると気になります・・・
まして出来たてを見てしまい我慢できず、購入しました(笑
　　
おばちゃん店員さんから早く食べないとダメ！と聞かされ歩き食いです(汗
シュー生地はサクッとしていて芳ばしく滑らかなクリームは
コーヒーの香りが強く大人のお菓子ですね。
甘いけど割とすっきりと食べちゃえます。
パン屋さんのエクレアですが、美味しいですね！
　　
そして朝ご飯用に買ったパンは、フォークの絵柄がめんこいピーターフォーク、ライロール、
もう一つの丸いパンは名前忘れました。
ライ麦の酸味もきつい訳でもなく美味しく戴きました。
濃いめの珈琲啜って顎を鍛えるべくひたすら噛むと、じんわり旨みが滲みでて
これなら、もう少し買えば良かったかなぁ…
でも日持ちしないので、小さなの3つが限界かなぁ…

むつ味

りゅ — 2009-11-23T00:00:42+09:00

岡崎城を見学してうどんを食べた後、岡崎にある大樹寺など数軒巡り。
歴史には疎いのですが建造物は職業柄、とても興味も湧くわけで。
一通り、車で見て歩き、鰻が食べたいという同僚のリクエストに応え、
「はせべ」に向かうと、また長蛇の列…
車から降り、記帳しに行くと、名前がぎっしり書きこまれ1時間では座れないとのこと。
同僚、一言、並ぶの嫌だと(汗

以前、ラーメンを食べた時の帰り道、店の前を通り、気になった鰻屋さんに訪問です。

　　

むつ味（うなぎ / 岡崎、六名）

お昼時を過ぎ、店内に入ると、1組の家族と初老の方がお食事中。
店の中は小上がり席が４つと、壁で仕切られた中には
厨房が眺められるカウンター席があり、居酒屋さんのような趣。
　　
小上がり席に座り、メニューを見ると、鰻は勿論、酒肴のメニューも豊富でした。
帰りは同僚が運転だったので、僕は遠慮なくビールを(笑
それと骨せんを注文。
冷たいビールが胃を刺激してなんとも言えない幸せの中、骨せんを戴くと。。。
これが残念で仕方ありません。
バリっバリの食感を想像して口に運ぶと湿気ってなんとも言えない口当たり。
骨も硬く、噛み砕くには少々難儀するタイプ。
たっぷりお皿に乗せられましたが、残してしまいました(汗
　　　
そして10分も掛からず、テーブルに運ばれてきました。
ちと早い展開で驚きです。
こちらは一色産の鰻だそうです。
丼からはみ出た丼を見て同僚は拍手喝さい、僕も笑みがこぼれます(笑
　　
蓋をあけてみると身も厚く大きな鰻です。
一口、戴いてみると熱々だと思った鰻は意外やそうでもなく、
中までは熱くないので下焼きされた鰻を焼かれたのかな？
カリッとした食感が弱く、脂身が強くクドイ印象を受けました。
どちらかというと、しなっとした鰻。
タレもいまいち馴染んでないような。
ご飯の中にも鰻が入っていて食べ応えアリは嬉しいのですが…
うーん。。。
これがたまたまであることえを祈ります<(_ _)>

場所柄、遠いし再訪はないですね…(汗

丈乃家

りゅ — 2009-11-22T00:00:07+09:00

岡崎に行った翌週、また岡崎へ行くことに…
もっと早く、言ってよ(汗
会社の同僚と一緒に、岡崎城を見に行くことになりました。

徳川家康の生地として有名で別名、龍城。
国内で4番目の規模を誇るそうです。
大手門、龍城神社、天守閣とのんびり見て回り、お昼時間になり
先週、伺ったラーメン店へ行くと…
恐ろしい程の行列。
車も止めれない状態で、諦め同じ敷地内に並んでる、うどん屋さんへ。
　　

丈乃家（うどん / 岡崎、六名）

日曜、お昼時でしたが、お客さんは僕たちだけです。
これも、並びにある人気店の影響はあるのかもですね(汗
メニュー見て、ざるうどんを注文。
その間、雑誌を読んで時間潰し。
　
手打ちされ、注文受けて茹で上げ水で〆た、
ざるうどんが10分程でテーブルの前に運ばれてきました。
今流行りの讃岐のコシは感じられませんが、
程良いコシ、もっちりした食感で喉越しは問題なくそれなりの風味あるうどんでした。
別注文でゴマたれがあったので頼みましたが甘めです。
7月の暑い時期なのでざるを食べましたが、釜揚げが美味しいと聞くと気になりますが、
今流行りの某製麺所と比べると価格、品ぞろえも個人店には厳しいかなぁ…

はせべ

りゅ — 2009-11-21T00:00:28+09:00

岡崎にきて、是非寄りたいと思っていたこちらのお店。
ランチタイムぎりぎりに滑り込みセーフです。
行く前に予備知識あったらイヤだったので場所だけ確認。
お店の前に行くと、真新しい建物で想像してたものと大違いでした。
勝手に妄想膨らませ、なんとなく古い母屋のような老舗特有の空気が流れてる物と…(汗
　　

はせべ（うなぎ / 岡崎）

センスも良く綺麗な店内の椅子に10分程椅子に座って待つことに。
その間、店内は焼かれた鰻の香ばしさが食欲を湧かせます。
2階テーブル席に案内され、まずはお茶受けにせんべいが出てきました。
嬉しいサービスですね。
いつも丼派ですが、今回はうな重を頼んでみました。
　　　
赤いお重の蓋をあけると、鰻のタレの香ばしさがダイレクトに漂ってきました。
やや甘辛いタレが満遍なく鰻をコーティングしています。
一口戴くと、表面全体が均等にカリっと焼かれ程よい焼き具合。
中はふわりとした嬉しい食感。
ちょいと僕にはタレが濃い目な印象でした。
これもまた、お店の味であり個人の好みですね。
しかし、この焼き加減は嬉しいです！
広い店内で集客率が高いお店なので、焼き具合がどうなのか気にしたけど
全く問題はありませんでした。
　　
濃いめのタレで絶妙な焼き加減が、このお店の特徴かな。
価格を考えたら丼の方が満足度得られたかなとも思ったり。
お酒を飲みながらだと、また印象が変わるんだろうなぁ～

一人で来た、僕が気になったのか人懐っこいおばちゃんの店員さん。
岡崎の話を聞かせてくれたり、お店の話など、何気ない会話でのんびりとお店で食事が出来ました。
お客さんが少なくなった店内でお会計を済ませ、
「ありがとうございました」の声がいつもより嬉しく思えた1日でした！

ps　仕事を終えたら久々、京都へお出かけしてきます！
　　